Gezond eten voor iedereen toegankelijk maken, dat is de missie van Freshly Chopped. Het assortiment bestaat uit vers gemaakte salades, wraps, warme burrito’s, açaï bowls, noedelsoepen en gezonde smoothies en sappen. Deze gerechten kunnen op elk moment van de dag gegeten worden en dienen als gezonde, stevige maaltijd. Je kunt zelf een combinatie aan ingrediënten samenstellen of kiezen uit een van de voorgestelde menu-items.

Alle ingrediënten worden gechopped met het Mezzaluna-mes, waardoor de smaken samen komen en de salades gemakkelijk met alleen een vork te eten zijn. Er kan rekening gehouden worden met alle dieetwensen en allergieën: vegetarisch, vegan, halal, glutenvrij of lactosevrij. Alle ingrediënten van Freshly Chopped zijn zonder toevoegingen van suikers of e-nummers en de salades worden geserveerd in een biologisch afbreekbare bowl.

Gezond eten voor iedereen gemakkelijk maken, dat is waar Freshly Chopped in gelooft. Ook duurzaamheid speelt daar een grote rol in. Zo zijn de ingrediënten van Freshly Chopped eerlijk, zonder toevoeging van suikers of e-nummers en worden deze zo dicht mogelijk bij huis ingekocht. Bezoekers hebben keuze uit salades, wraps of burrito’s. Zij kunnen zelf een combinatie aan ingrediënten samenstellen of kiezen uit een vastgesteld menu bestaande uit verschillende vlees, vis, vega of vegan opties. Vervolgens worden alle ingrediënten voor de ogen van de bezoeker ‘gechopped’ met een mezzaluna mes en geserveerd in een wrap of biologisch afbreekbare bowl. Gasten kunnen hier ook terecht voor smoothies en juices die vers bereid worden.

Ook voor de bezoeker die onderweg is, maakt Freshly Chopped gezond eten makkelijk en snel. Bij de nieuwe vestiging in Rotterdam ligt de focus voornamelijk op take-out en hoeft de klant niet lang te wachten op een bestelling. De klant plaatst online of via een scherm bij de kiosken zijn of haar bestelling en haalt deze vervolgens op bij het ‘Click & Collect’ gedeelte. In de markthal maken andere restaurants ook gebruik van kiosken, maar Freshly Chopped houdt het persoonlijk omdat klanten hun bestelling kunnen personaliseren. Zo hebben zij de mogelijkheid om extra ingrediënten of een eigen dressing toe te voegen. De kiosken zijn niet alleen handig voor de klant, het zorgt er ook voor dat Freshly Chopped iedereen snel en op de juiste manier kan bedienen.